MUSCHI DE PORC CU OREZ SALBATIC

Ingediente:pt. doua pers 4 felii de muschi de porc
                 o ceapa
                  un dovlecel verde
                  100g orez salbatic
                  sos de mango
                  sare,ulei,piper
Preparare:cu instrumentul de curatat cartofi se taie fasii subtiri din dovlecel cate 4 pentru fiecare bucata de carne(daca bucata de carne este mare se pun 6 felii de dovlecel),se toaca ceapa marunt si se caleste bine,dupa care se frige carnea cate un minut pe fiecare parte,apoi se aseaza fasiile de dovlecel in forma de cruce se pune un pic din ceapa calita apoi o bucata de muschi si se impacheteaza se aseaza pe o tava de cuptor si se coc la 180gr timp de 10 minute.Intre timp se pune ulei intr-o cratita si se frige orezul,uleiul trebuie sa fie bine incins,se scoate pe hartie ca sa ii absoarba exccesul de ulei(orezul se umfla repede si trebuie luat imediat ca sa nu se arda).
POFTA BUNA!

RULOURI DE PESTE

Ingrediente pt 4 pers:fileuri de peste alb(salau,calcan etc)de latimea a 2-3 degete


                                 4 cepe,ulei, sare, piper,scobitori
Preparare:se curata cepele si se calesc bine,apoi se lasa la racit apoi se aseaja filetele de peste se sazoneaza si se pune un pic de ceapa dupa care rasucim si prindem cu o scobitoare

repetam operatiunea, se aseaza intr-o tava  si dam la cuptor 10 min la 180-200gr.

POFTA BUNA!

CARTOFI UMPLUTI

Ingrediente pt 2 pers:2 cartofi mari(daca se poate cei mai mari de 500g fiecare)
                                 o ceapa mare
                                 2 oua
                                 caviar rosu si negru
                                 ulei,sare,piper
preparare:se curata cartofii de coaja,se taie partea superioara in asa fel ca un capac,apoi se scobeste interiorul cu o lingurita si se lasa de grosimea de un centimetru,se pun si se prajesc in ulei(trebuie sa ii rumenim un pic).intre timp se toaca ceapa marunt si se caleste la foc mic bine, se sazoneaza dupa gust.cand cartofii sunt prajiti ii umplem cu un pic de ceapa apoi punem un ou desupra si decoram cu caviar,le punem capacul si ii dam la cuptor pana cand se face oul.cuptorul la 180gr10-15 min.
decoram dupa gust si POFTA BUNA!