paella de legume(de post)

anghinare 8-10 buc

un ardei rosu mic

ciuperci (se poate pune si bureti)250g

usturoi verde15 fire

pastai verzi de fasole si boabe fasole mari 400g(garofon)

orez 250g

sofran sau colorant (un pliculet)

preparare:

se taie ardeiul in fasii subtiri si se pune la prajit apoi se rezerva

se curata anghinarele si se taie in 4,se prajesc la foc mediu 5 min

apoi adaugati ciupercile si frigeti 5 min

adaugati pastaile si frigeti 5 min

apoi usturoiul verde si frigeti 5 min

apoi sofranul amestecand 1min

apoi apa 800ml si lasati sa de-a in clocot 5min

dupa care puneti orezul imprastiindu-l uniform si lasati sa fiarba la foc moderat 5min,apoi la foc mic 12 min
nu se mai amesteca dupa ce ai pus orezul

apoi decorati cu ardeiul rezervat si iata rezultatul

POFTA BUNA!