in primul rand sa deslusim ce este
puchero:o supa facuta din oase de porc,vita si legume.eu il fac asa:pun 3oase de porc,o manuta de porc ,2bucati de coasta de vitel,2oase de picior de vitel,2-3 cartofi,o mana de pastai de fasole verde,1-2 morcovi,un pastarnac,colorante alimentar(sofran),o mana de naut.se fierbe la foc mic cam 3 ore.
ingrediente pentru arroz a banda(o paella de supa de oase).4persoane
o pelota de 300g(se face din carne tocata de porc,un ou,putin pesmet,patrujel,piñones(seminte de conuri de pin)sare,un praf de scortisoara,un pic de untura porc)
o ceapa
o rosie
300g orez
ulei
PREPARARE
se fac mingiuti din pelota si se frig la foc mic
intre timp se toaca marunt ceapa,rosia.
Se scoate pelotele si se pune ceapa la calit
dupa care se adauga rosia
dupa ce s-a calit se adauga orezul
se frige cam un minut apoi se pune zeama de la supa
(tineti cont ca se adauga 3parti de supa la o parte de orez)si mingiutile de carne
se fierbe la foc mare 5-6 minute apoi la foc mic 10-12 minute,iar rezultatul este
eu am prezentat la masa asa:
POFTA BUNA!
