Ingrediente:(pt 2 per)doi morcovi,trei cepe,un broccoli,12 fire de sparanghel,50 ml de smantana,un ou,un cartof,sare,piper,ulei,faina de grau,doua felii subtiri de sunca presata.
Preparare:puneti la fiert(la aburi)dupa plac legumele(doua cepe) iar dupa 5 minute scoateti sparanghelul,iar restul lasati sa fiarba pana cand sunt facute.Intre timp se taie cozile de sparanghel si se lasa de lungimea de 5-6 cm se infasoara cu sunca presata se dau prin faina,ou si se prajesc.Intre timp se face un sos din a treia ceapa tocata marunt si se pune la prajit impreuna cu cozile de sparanghel iar cand sunt facute 10 min la foc mediu se pune smantana si se mai lasa 1-2 min
amestecand sa nu se lipeasca si se rezerva.
Se trece prin sita sosul facut si se aseaza in farfurii dupa gust.
POFTA BUNA!
